去年年底，中壢在SOGO商圈附近開立一家新的火鍋店~鼎上鍋，走的是高檔價位路線，這高檔路線的火鍋店目前在中壢來說算是比較少見的。而這回恰好團購網有販賣五折券，讓我終於有機會一嘗所謂的高價火鍋。
鼎上鍋消費方式:採每種湯頭每人110元，若想要吃鴛鴦鍋的話該桌再加上150元，而所有肉品、火鍋料、海鮮、蔬菜類等皆為單點方式，最後再加上一成服務費
七葉膽茶:該點家所提供的熱茶服務為七葉膽茶，喝起來味道甘醇好喝
醬料區:乾淨明亮的設計，且每一種醬料底下還有碎冰以確保醬料食材新鮮度
一樓店內空間
高鈣原湯:上鍋之後服務員會提供這高鈣原湯，可以添加湯頭之內
上鍋嚕:這回我點的白湯部分是人蔘蔬菜鍋，紅湯當然就是麻辣湯頭，不管哪一種湯頭，該店家添加了不少藥材讓湯頭除了香氣之外更有養身的概念，而湯裡頭的豆腐鴨血等是無限量供應，吃完也可以打包回家
五彩綜合養身蔬果210元:這份菜盤提供了菇類、玉米、南瓜與青菜等，其份量在視覺上感覺不少，不過仔細一看容器內底層舖滿了碎冰，扣除了碎冰也就還好了
丸子綜合盤180元:點一份綜合丸可以吃到三種不同丸子，CP值比單點一種還高，丸子嚼勁不錯且也能吃到裡頭所包的餡料呢
去骨牛小排390元:這牛小排油花分布平均好看，口感也柔嫩不油膩，如果份量能多一點會更好~~~哈
老油條80元:吃麻辣鍋個人相當喜歡搭配老油條，該店家的老油條還在油條兩端塞入魚漿，丟入麻辣湯頭約十秒後食用，油條依舊香脆但夾帶麻辣湯頭，好吃好吃好吃極了阿
北海道干貝滑220元:將干貝製成漿狀之後，不論放在白湯或紅湯都蠻鮮甜好吃
活菌豬260元:當初鼎上鍋吸引我的就是這美如花朵般的活菌豬，在湯頭清涮之後吃起來的口感QQ的，且每一片肉片相當厚，誠意度滿分阿
冰沙(免費):餐後甜點是冰沙，就讓這微酸的滋味讓今天的火鍋畫下句點吧!
這隱身巷弄內的鼎上鍋果真是走高檔路線，相對的服務態度也提供相當完善，用餐時會時時注意用餐客人是否需要提供額外協助，或是提供火鍋料該怎麼煮才能吃出食材的美味，再加上每位用餐的客人皆會提供圍兜兜一件，防止火鍋醬料或是湯汁等濺髒了衣服，處處都能感受到服務人員的貼心服務唷!
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